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Trabalho de evento
Estudio de vida útil de mortadela lascada empacada con películas de gelatina: quitosano incorporadas con compuestos activos nanoemulsionados (2018)
Pérez Córdoba, Luis Jaime; Villavicencio, Margarita Nuñez de; Pinheiro, Ana C; Pires, Manoela Alves; Trindade, Marco Antonio; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Memorias CICTA. Nome do evento: Conferencia Internacional sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, FILMES COMESTÍVEIS, EMBUTIDOS, VIDA-DE-PRATELEIRA
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ABNT
PÉREZ CÓRDOBA, Luis Jaime et al. Estudio de vida útil de mortadela lascada empacada con películas de gelatina: quitosano incorporadas con compuestos activos nanoemulsionados. 2018, Anais.. La Habana: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2018. Disponível em: https://drive.google.com/file/d/1n95t_MYFCpHhdLKDBWipfqU6vpOhJV7P/view?usp=sharing. Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Pérez Córdoba, L. J., Villavicencio, M. N. de, Pinheiro, A. C., Pires, M. A., Trindade, M. A., & Sobral, P. J. do A. (2018). Estudio de vida útil de mortadela lascada empacada con películas de gelatina: quitosano incorporadas con compuestos activos nanoemulsionados. In Memorias CICTA. La Habana: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://drive.google.com/file/d/1n95t_MYFCpHhdLKDBWipfqU6vpOhJV7P/view?usp=sharing
NLM
Pérez Córdoba LJ, Villavicencio MN de, Pinheiro AC, Pires MA, Trindade MA, Sobral PJ do A. Estudio de vida útil de mortadela lascada empacada con películas de gelatina: quitosano incorporadas con compuestos activos nanoemulsionados [Internet]. Memorias CICTA. 2018 ;[citado 2024 maio 18 ] Available from: https://drive.google.com/file/d/1n95t_MYFCpHhdLKDBWipfqU6vpOhJV7P/view?usp=sharing
Vancouver
Pérez Córdoba LJ, Villavicencio MN de, Pinheiro AC, Pires MA, Trindade MA, Sobral PJ do A. Estudio de vida útil de mortadela lascada empacada con películas de gelatina: quitosano incorporadas con compuestos activos nanoemulsionados [Internet]. Memorias CICTA. 2018 ;[citado 2024 maio 18 ] Available from: https://drive.google.com/file/d/1n95t_MYFCpHhdLKDBWipfqU6vpOhJV7P/view?usp=sharing
Trabalho de evento-resumo
Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales (2015)
Bonilla Lagos, Maria Jeannine; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Nome do evento: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, QUITOSANA, PRODUTOS NATURAIS
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ABNT
BONILLA LAGOS, Maria Jeannine e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales. 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Bonilla Lagos, M. J., & Sobral, P. J. do A. (2015). Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales. In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
NLM
Bonilla Lagos MJ, Sobral PJ do A. Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Bonilla Lagos MJ, Sobral PJ do A. Actividad antimicrobiana y antioxidantes de films de gelatina y quitosano con incorporación de extractos naturales. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 maio 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Propiedades superficiales de filmes de gelatina (2015)
Pulla Huillca, Palmer Vicente; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Nome do evento: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES), GELATINA
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ABNT
PULLA HUILLCA, Palmer Vicente e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Propiedades superficiales de filmes de gelatina. 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Pulla Huillca, P. V., & Sobral, P. J. do A. (2015). Propiedades superficiales de filmes de gelatina. In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
NLM
Pulla Huillca PV, Sobral PJ do A. Propiedades superficiales de filmes de gelatina. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Pulla Huillca PV, Sobral PJ do A. Propiedades superficiales de filmes de gelatina. Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 maio 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Peliculas biodegradables producidas con quitosano extraído de subproductos de jaiba (Callinectessapidus) y pectina extraída de cascara de naranja (Citrus sinensis) (2015)
Durán, Ricardo; Lúquez Perez, Latife Del Rosario; Mejia, Jesús; Pérez Córdoba, Luis Jaime; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Nome do evento: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos - INNOVA. Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, QUITOSANA, CARANGUEJO, LARANJA, BIOFILMES
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ABNT
DURÁN, Ricardo et al. Peliculas biodegradables producidas con quitosano extraído de subproductos de jaiba (Callinectessapidus) y pectina extraída de cascara de naranja (Citrus sinensis). 2015, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU, 2015. . Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Durán, R., Lúquez Perez, L. D. R., Mejia, J., Pérez Córdoba, L. J., & Sobral, P. J. do A. (2015). Peliculas biodegradables producidas con quitosano extraído de subproductos de jaiba (Callinectessapidus) y pectina extraída de cascara de naranja (Citrus sinensis). In Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay - LATU.
NLM
Durán R, Lúquez Perez LDR, Mejia J, Pérez Córdoba LJ, Sobral PJ do A. Peliculas biodegradables producidas con quitosano extraído de subproductos de jaiba (Callinectessapidus) y pectina extraída de cascara de naranja (Citrus sinensis). Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Durán R, Lúquez Perez LDR, Mejia J, Pérez Córdoba LJ, Sobral PJ do A. Peliculas biodegradables producidas con quitosano extraído de subproductos de jaiba (Callinectessapidus) y pectina extraída de cascara de naranja (Citrus sinensis). Resúmenes; desafíos, avances e innovación en el procesamiento de alimentos. 2015 ;[citado 2024 maio 18 ]
Parte de monografia/livro
Estrategia de Facultad de Zootecnia e Ingeniería, Universidad de Sao Paulo: fomento del emprendimiento y de la inserción al mundo laboral como mecanismo para mejorar la contribución de las instituciones de educación superior en el desarrollo socioeconómico de América Latina (2015)
Sobral, Paulo José do Amaral (coord); Godoy, Clélia de; Vanin, Fernanda Maria; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Silva, Vivian Lara dos Santos; Aguiar, André Augusto dos Santos; Souza, Cibele Renata dos Santos; Ignacio, Cristie Talita Bertin; Azuma, Gerson; Finardi Junior, Marcos; Gonsales, Murilo Coelho; Santos, Renata Lindman dos; Mello, Sophia Brito de; Mariano, Thiago; Makishi, Fausto (consult)
Fonte: Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 1. Unidade: FZEA
Assuntos: EMPREENDEDORISMO, MERCADO DE TRABALHO, COOPERAÇÃO UNIVERSIDADE-EMPRESA, INSTITUIÇÕES DE ENSINO
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ABNT
GODOY, Clélia de et al. Estrategia de Facultad de Zootecnia e Ingeniería, Universidad de Sao Paulo: fomento del emprendimiento y de la inserción al mundo laboral como mecanismo para mejorar la contribución de las instituciones de educación superior en el desarrollo socioeconómico de América Latina. Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 1. Tradução . San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica, 2015. p. 178 . . Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Godoy, C. de, Vanin, F. M., Moraes, I. C. F., Silva, V. L. dos S., Aguiar, A. A. dos S., Souza, C. R. dos S., et al. (2015). Estrategia de Facultad de Zootecnia e Ingeniería, Universidad de Sao Paulo: fomento del emprendimiento y de la inserción al mundo laboral como mecanismo para mejorar la contribución de las instituciones de educación superior en el desarrollo socioeconómico de América Latina. In Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 1 (p. 178 ). San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica.
NLM
Godoy C de, Vanin FM, Moraes ICF, Silva VL dos S, Aguiar AA dos S, Souza CR dos S, Ignacio CTB, Azuma G, Finardi Junior M, Gonsales MC, Santos RL dos, Mello SB de, Mariano T. Estrategia de Facultad de Zootecnia e Ingeniería, Universidad de Sao Paulo: fomento del emprendimiento y de la inserción al mundo laboral como mecanismo para mejorar la contribución de las instituciones de educación superior en el desarrollo socioeconómico de América Latina. In: Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 1. San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica; 2015. p. 178 .[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Godoy C de, Vanin FM, Moraes ICF, Silva VL dos S, Aguiar AA dos S, Souza CR dos S, Ignacio CTB, Azuma G, Finardi Junior M, Gonsales MC, Santos RL dos, Mello SB de, Mariano T. Estrategia de Facultad de Zootecnia e Ingeniería, Universidad de Sao Paulo: fomento del emprendimiento y de la inserción al mundo laboral como mecanismo para mejorar la contribución de las instituciones de educación superior en el desarrollo socioeconómico de América Latina. In: Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 1. San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica; 2015. p. 178 .[citado 2024 maio 18 ]
Trabalho de evento
Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde (2011)
Reyes Méndez, Laura María; Grosso Salamanca, Guillermo; Bodini, Renata Barbosa; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Sobral, Paulo José do Amaral; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Fonte: Proceedings CIBIA. Nome do evento: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: REOLOGIA, FILMES COMESTÍVEIS, BIOFILMES, PRÓPOLIS
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ABNT
REYES MÉNDEZ, Laura María et al. Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde. 2011, Anais.. Lima: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2011. . Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Reyes Méndez, L. M., Grosso Salamanca, G., Bodini, R. B., Fávaro-Trindade, C. S., Sobral, P. J. do A., & Carvalho, R. A. de. (2011). Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde. In Proceedings CIBIA. Lima: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Reyes Méndez LM, Grosso Salamanca G, Bodini RB, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde. Proceedings CIBIA. 2011 ;[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Reyes Méndez LM, Grosso Salamanca G, Bodini RB, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A, Carvalho RA de. Elaboracion y caracterizacion de filmes biodegradables adicionados con extracto etanolico de propoleo verde. Proceedings CIBIA. 2011 ;[citado 2024 maio 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Propriedades mecánicas de biopelículas de harina de plátano: resultados preliminares (2010)
Pelissari, Franciele Maria; Mahecha, Margarita María Andrade; Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, Florencia Cecilia
Fonte: Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. Nome do evento: Jornadas Internacionales sobre Avances en la Tecnología de Películas e Coberturas Funcionales en Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOFILMES, BANANA, BIOPOLÍMEROS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
PELISSARI, Franciele Maria et al. Propriedades mecánicas de biopelículas de harina de plátano: resultados preliminares. 2010, Anais.. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2010. . Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Pelissari, F. M., Mahecha, M. M. A., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (2010). Propriedades mecánicas de biopelículas de harina de plátano: resultados preliminares. In Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Pelissari FM, Mahecha MMA, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Propriedades mecánicas de biopelículas de harina de plátano: resultados preliminares. Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. 2010 ;[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Pelissari FM, Mahecha MMA, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Propriedades mecánicas de biopelículas de harina de plátano: resultados preliminares. Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. 2010 ;[citado 2024 maio 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Películas de almidón de amaranto/PVA reticulados con epicloridrina (2010)
Tapia-Blacido, Delia Rita; Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, Florencia Cecilia
Fonte: Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. Nome do evento: Jornadas Internacionales sobre Avances en la Tecnología de Películas e Coberturas Funcionales en Alimentos. Unidades: FFCLRP, FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS, AMIDO, BIOFILMES, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
TAPIA-BLACIDO, Delia Rita e SOBRAL, Paulo José do Amaral e MENEGALLI, Florencia Cecilia. Películas de almidón de amaranto/PVA reticulados con epicloridrina. 2010, Anais.. Buenos Aires: Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, 2010. . Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Tapia-Blacido, D. R., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (2010). Películas de almidón de amaranto/PVA reticulados con epicloridrina. In Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. Buenos Aires: Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo.
NLM
Tapia-Blacido DR, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Películas de almidón de amaranto/PVA reticulados con epicloridrina. Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. 2010 ;[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Tapia-Blacido DR, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Películas de almidón de amaranto/PVA reticulados con epicloridrina. Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. 2010 ;[citado 2024 maio 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Películas de nanocompósitos de harina de amaranto y montmorilonita (2010)
Villamán Diéguez, Maria Cristina; Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, Florencia Cecilia
Fonte: Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. Nome do evento: Jornadas Internacionales sobre Avances en la Tecnología de Películas e Coberturas Funcionales en Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: NANOCOMPOSITOS, AMARANTHUS, BIOPOLÍMEROS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
VILLAMÁN DIÉGUEZ, Maria Cristina e SOBRAL, Paulo José do Amaral e MENEGALLI, Florencia Cecilia. Películas de nanocompósitos de harina de amaranto y montmorilonita. 2010, Anais.. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2010. . Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Villamán Diéguez, M. C., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (2010). Películas de nanocompósitos de harina de amaranto y montmorilonita. In Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Villamán Diéguez MC, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Películas de nanocompósitos de harina de amaranto y montmorilonita. Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. 2010 ;[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Villamán Diéguez MC, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Películas de nanocompósitos de harina de amaranto y montmorilonita. Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. 2010 ;[citado 2024 maio 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Nanocompósitos de harina de amaranto y montmorilonita: estudio preliminar - elección del proceso de intercalación por solución (2010)
Villamán Diéguez, Maria Cristina; Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, Florencia Cecilia
Fonte: Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. Nome do evento: Jornadas Internacionales sobre Avances en la Tecnología de Películas e Coberturas Funcionales en Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: NANOCOMPOSITOS, AMARANTHUS, BIOPOLÍMEROS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
VILLAMÁN DIÉGUEZ, Maria Cristina e SOBRAL, Paulo José do Amaral e MENEGALLI, Florencia Cecilia. Nanocompósitos de harina de amaranto y montmorilonita: estudio preliminar - elección del proceso de intercalación por solución. 2010, Anais.. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2010. . Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Villamán Diéguez, M. C., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (2010). Nanocompósitos de harina de amaranto y montmorilonita: estudio preliminar - elección del proceso de intercalación por solución. In Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Villamán Diéguez MC, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Nanocompósitos de harina de amaranto y montmorilonita: estudio preliminar - elección del proceso de intercalación por solución. Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. 2010 ;[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Villamán Diéguez MC, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Nanocompósitos de harina de amaranto y montmorilonita: estudio preliminar - elección del proceso de intercalación por solución. Resúmenes de Trabajos AGROBIOENVASES. 2010 ;[citado 2024 maio 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Innovaciones en la tecnología de películas a base de biopolímeros (2009)
Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Actas volumen I. Nome do evento: Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SOBRAL, Paulo José do Amaral. Innovaciones en la tecnología de películas a base de biopolímeros. 2009, Anais.. Córdoba: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos/Ministerio de Industria, Comercio y Trabajo/Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2009. . Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Sobral, P. J. do A. (2009). Innovaciones en la tecnología de películas a base de biopolímeros. In Actas volumen I. Córdoba: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos/Ministerio de Industria, Comercio y Trabajo/Ministerio de Ciencia y Tecnología.
NLM
Sobral PJ do A. Innovaciones en la tecnología de películas a base de biopolímeros. Actas volumen I. 2009 ;[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Sobral PJ do A. Innovaciones en la tecnología de películas a base de biopolímeros. Actas volumen I. 2009 ;[citado 2024 maio 18 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Películas comestibles: principales resultados del proyecto XI.20 del CYTED (2007)
Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Nome do evento: Congreso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: ALIMENTOS (PROPRIEDADES FÍSICAS), BIOPOLÍMEROS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOBRAL, Paulo José do Amaral. Películas comestibles: principales resultados del proyecto XI.20 del CYTED. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Ambato: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 18 maio 2024. , 2007
APA
Sobral, P. J. do A. (2007). Películas comestibles: principales resultados del proyecto XI.20 del CYTED. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. Ambato: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Sobral PJ do A. Películas comestibles: principales resultados del proyecto XI.20 del CYTED. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. 2007 ; 16( 1): 29-31.[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Sobral PJ do A. Películas comestibles: principales resultados del proyecto XI.20 del CYTED. Alimentos, Ciencia e Ingeniería. 2007 ; 16( 1): 29-31.[citado 2024 maio 18 ]
Artigo de periodico
Método directo para la obtención de quitosano de desperdicios de camarón para la elaboración de películas biodegradables (2007)
Alvarado, Juan de Dios; Almeida, Alba; Arancibia, Mirari; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Sobral, Paulo José do Amaral; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Monterrey-Quintero, Edneli Soraya; Sereno, Alberto
Fonte: Afinidad : Revista de Química Teórica y Aplicada. Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), CAMARÃO, QUITOSANA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALVARADO, Juan de Dios et al. Método directo para la obtención de quitosano de desperdicios de camarón para la elaboración de películas biodegradables. Afinidad : Revista de Química Teórica y Aplicada, v. 64, n. 531, p. 605-611, 2007Tradução . . Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Alvarado, J. de D., Almeida, A., Arancibia, M., Carvalho, R. A. de, Sobral, P. J. do A., Bittante, A. M. Q. B., et al. (2007). Método directo para la obtención de quitosano de desperdicios de camarón para la elaboración de películas biodegradables. Afinidad : Revista de Química Teórica y Aplicada, 64( 531), 605-611.
NLM
Alvarado J de D, Almeida A, Arancibia M, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Monterrey-Quintero ES, Sereno A. Método directo para la obtención de quitosano de desperdicios de camarón para la elaboración de películas biodegradables. Afinidad : Revista de Química Teórica y Aplicada. 2007 ; 64( 531): 605-611.[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Alvarado J de D, Almeida A, Arancibia M, Carvalho RA de, Sobral PJ do A, Bittante AMQB, Monterrey-Quintero ES, Sereno A. Método directo para la obtención de quitosano de desperdicios de camarón para la elaboración de películas biodegradables. Afinidad : Revista de Química Teórica y Aplicada. 2007 ; 64( 531): 605-611.[citado 2024 maio 18 ]
Trabalho de evento
Estudio de la cristalinidad, microestructura, propiedades mecánicas y de barrera de las películas de amaranto (Amaranthus caudatus) (2006)
Blácido, Delia Rita Tapia; Mauri, Adriana; Sobral, Paulo José do Amaral; Añón, Cristina; Menegalli, F. C.
Fonte: CIBIA V : libro de artículos en extenso. Nome do evento: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, MATERIAIS (PROPRIEDADES MECÂNICAS)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BLÁCIDO, Delia Rita Tapia et al. Estudio de la cristalinidad, microestructura, propiedades mecánicas y de barrera de las películas de amaranto (Amaranthus caudatus). 2006, Anais.. Puerto Vallarta: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Blácido, D. R. T., Mauri, A., Sobral, P. J. do A., Añón, C., & Menegalli, F. C. (2006). Estudio de la cristalinidad, microestructura, propiedades mecánicas y de barrera de las películas de amaranto (Amaranthus caudatus). In CIBIA V : libro de artículos en extenso. Puerto Vallarta: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Blácido DRT, Mauri A, Sobral PJ do A, Añón C, Menegalli FC. Estudio de la cristalinidad, microestructura, propiedades mecánicas y de barrera de las películas de amaranto (Amaranthus caudatus). CIBIA V : libro de artículos en extenso. 2006 ;[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Blácido DRT, Mauri A, Sobral PJ do A, Añón C, Menegalli FC. Estudio de la cristalinidad, microestructura, propiedades mecánicas y de barrera de las películas de amaranto (Amaranthus caudatus). CIBIA V : libro de artículos en extenso. 2006 ;[citado 2024 maio 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Efecto del extracto acuoso de hojas de murta (Ugni Molinae TURCZ) sobre las propiedades físicas de películas de carboximetilcelulosa (2004)
Silva, A.; Sobral, Paulo José do Amaral; Ihl, M.; Bifani, V.
Fonte: Libro de resúmenes. Nome do evento: Congreso Nacional de Ciência y Tecnología de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, BIOPOLÍMEROS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, A. et al. Efecto del extracto acuoso de hojas de murta (Ugni Molinae TURCZ) sobre las propiedades físicas de películas de carboximetilcelulosa. 2004, Anais.. Valparaíso: Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, 2004. . Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Silva, A., Sobral, P. J. do A., Ihl, M., & Bifani, V. (2004). Efecto del extracto acuoso de hojas de murta (Ugni Molinae TURCZ) sobre las propiedades físicas de películas de carboximetilcelulosa. In Libro de resúmenes. Valparaíso: Pontificia Universidad Católica de Valparaíso.
NLM
Silva A, Sobral PJ do A, Ihl M, Bifani V. Efecto del extracto acuoso de hojas de murta (Ugni Molinae TURCZ) sobre las propiedades físicas de películas de carboximetilcelulosa. Libro de resúmenes. 2004 ;[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Silva A, Sobral PJ do A, Ihl M, Bifani V. Efecto del extracto acuoso de hojas de murta (Ugni Molinae TURCZ) sobre las propiedades físicas de películas de carboximetilcelulosa. Libro de resúmenes. 2004 ;[citado 2024 maio 18 ]
Artigo de periodico
Caída de presión en lecho fijo de cubos de papa, remolacha y zanahoria considerando encogimiento (2003)
Telis Romero, Javier; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, SECAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TELIS ROMERO, Javier e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Caída de presión en lecho fijo de cubos de papa, remolacha y zanahoria considerando encogimiento. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 23, n. supl., p. 110-115, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000400021. Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Telis Romero, J., & Sobral, P. J. do A. (2003). Caída de presión en lecho fijo de cubos de papa, remolacha y zanahoria considerando encogimiento. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 23( supl.), 110-115. doi:10.1590/s0101-20612003000400021
NLM
Telis Romero J, Sobral PJ do A. Caída de presión en lecho fijo de cubos de papa, remolacha y zanahoria considerando encogimiento [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23( supl.): 110-115.[citado 2024 maio 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000400021
Vancouver
Telis Romero J, Sobral PJ do A. Caída de presión en lecho fijo de cubos de papa, remolacha y zanahoria considerando encogimiento [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23( supl.): 110-115.[citado 2024 maio 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000400021
Trabalho de evento
Difusion de sal en musculo de pescado: 1- efecto de la concentracion inicial de la salmuera y de la relacion de volumenes salmuera: filete en las condiciones de equilibrio. (em CD-ROM) (1998)
Medina V, M; Sobral, Paulo José do Amaral; Mendieta T, O; Hubinger, M D
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos : tecnologias para o processamento e conservação de alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: PEIXES, ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MEDINA V, M et al. Difusion de sal en musculo de pescado: 1- efecto de la concentracion inicial de la salmuera y de la relacion de volumenes salmuera: filete en las condiciones de equilibrio. (em CD-ROM). 1998, Anais.. Bahía Blanca, AR: CYTED/UNLP, 1998. . Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Medina V, M., Sobral, P. J. do A., Mendieta T, O., & Hubinger, M. D. (1998). Difusion de sal en musculo de pescado: 1- efecto de la concentracion inicial de la salmuera y de la relacion de volumenes salmuera: filete en las condiciones de equilibrio. (em CD-ROM). In Resumos. Bahía Blanca, AR: CYTED/UNLP.
NLM
Medina V M, Sobral PJ do A, Mendieta T O, Hubinger MD. Difusion de sal en musculo de pescado: 1- efecto de la concentracion inicial de la salmuera y de la relacion de volumenes salmuera: filete en las condiciones de equilibrio. (em CD-ROM). Resumos. 1998 ;[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Medina V M, Sobral PJ do A, Mendieta T O, Hubinger MD. Difusion de sal en musculo de pescado: 1- efecto de la concentracion inicial de la salmuera y de la relacion de volumenes salmuera: filete en las condiciones de equilibrio. (em CD-ROM). Resumos. 1998 ;[citado 2024 maio 18 ]
Trabalho de evento-resumo
Difusion de sal en musculo de pescado: 1- efecto de la concentracion inicial de la salmuera y de la relacion de volumenes salmuera: filete en el equilibrio y la cinética del salado (1998)
Medina V, M; Sobral, Paulo José do Amaral; Mendieta T, O; Hubinger, M D
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos : tecnologias para o processamento e conservação de alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: PEIXES, ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MEDINA V, M et al. Difusion de sal en musculo de pescado: 1- efecto de la concentracion inicial de la salmuera y de la relacion de volumenes salmuera: filete en el equilibrio y la cinética del salado. 1998, Anais.. Bahía Blanca, AR: CYTED/UNLP, 1998. . Acesso em: 18 maio 2024.
APA
Medina V, M., Sobral, P. J. do A., Mendieta T, O., & Hubinger, M. D. (1998). Difusion de sal en musculo de pescado: 1- efecto de la concentracion inicial de la salmuera y de la relacion de volumenes salmuera: filete en el equilibrio y la cinética del salado. In Resumos. Bahía Blanca, AR: CYTED/UNLP.
NLM
Medina V M, Sobral PJ do A, Mendieta T O, Hubinger MD. Difusion de sal en musculo de pescado: 1- efecto de la concentracion inicial de la salmuera y de la relacion de volumenes salmuera: filete en el equilibrio y la cinética del salado. Resumos. 1998 ;[citado 2024 maio 18 ]
Vancouver
Medina V M, Sobral PJ do A, Mendieta T O, Hubinger MD. Difusion de sal en musculo de pescado: 1- efecto de la concentracion inicial de la salmuera y de la relacion de volumenes salmuera: filete en el equilibrio y la cinética del salado. Resumos. 1998 ;[citado 2024 maio 18 ]

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